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スパケンmtg vol.7

theme:「タンドリーチキンとSpice惣菜」

今回カレーはお休みで、タンドリーチキンとチャパティがメイン!
他、スパイスを効かせたお惣菜幾つかにチャレンジです。

〜menu〜
タンドリーチキン
チャパティ
キャベツ+レモンのターメリックサラダ
ブロッコリー+アボガドのガラムマサラサラダ
インカイモのクミン炒め
ズッキーニのソテー
*試食:アンビカハウス(蔵前)のオリジナルカレー「パニールマッカニー」
*トクちゃんお手製ラタトゥイユ
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キャベツ+レモンのターメリックサラダ:これはとても簡単なのでオススメです。
マスタードシードをから炒り→オリーブオイルでキャベツを炒める→
ターメリック・レモン汁・塩で味を整える。これだけで、とても美味しいお惣菜ができます。

今回メインで使ったスパイス:
【ターメリック=ウコン】内蔵の要・肝臓を癒す効果。抗酸化作用アリ。血液浄化の働きもあるそうです。
【クミン】食欲増進と消化の促進効果。健胃・解毒。
体の中から元気に!